本科学士学位课程专业为：国际酒店旅游管理。学制为：三年半。毕业后授予双学士学位—英国阿尔斯特大学(University of Ulster)学士学位及瑞士HTMi学院国际酒店旅游管理学士学位。

研究生课程专业分：国际酒店旅游管理、大型活动及宴会管理、欧洲烘焙及甜点艺术、国际酒店商业管理、国际酒店工商管理。学制为：一年制（MA、MBA、Msc）及两年制（MA、MBA、Msc）课程组成。毕业后后由英国爱丁堡龙比亚大学（Edinburgh Napier University）授予休闲娱乐产业硕士学位及瑞士HTMi学院授予国际酒店旅游管理硕士学位。

所有的课程包含20周理论学习和20周带薪实习。HTMi为学生顺利渡过语言关还开设了3个月语言课程，每年4月与9月开课。