莱拉西餐学校介绍
导语
留学360钱梅群老师介绍说，意大利马威西语言学校位于意大利的城市拉韦纳， 19世纪优雅的古建筑宽敞明亮的教室，意大利教育部正式授权意大利语水平考试（CILS）考试中心
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意大利莱拉西餐学校-课程介绍
Lella Cesari Ciampoli莱拉烹饪学校托斯卡纳菜肴(TUSCAN CUISINE)
留学360钱梅群老师介绍说，莱拉烹饪学校Lella Cesari Ciampoli重点课程为托斯卡纳传统菜肴：改良传统食谱以适应现代人的生活。
莱拉Lella一直对研究古老烹饪书籍充满激情。她的课程将古老与当代家庭食谱相融合，并且只加最健康最正宗的当地配料。
留学360钱梅群老师介绍说，学员可任意选择课程数量，可以只选一门课也可全部都学。对想学少量课程的学员我们建议从以下课程中挑选：
·Menù Tipico Toscano- 传统的托斯卡纳餐，从开胃菜到餐后甜点。
·Le Paste Fresche- 新鲜的自制餐，平常或彩色意大利面以及佐食酱汁。
·Pizze e Focacce- 比萨Pizza及平面包flat bread
·I Dolci Tipici Senesi- 传统锡耶纳Sienese甜点Desserts (Ricciarelli, 节日果包Panforte，等等)
莱拉烹饪学校Lella Cesari Ciampoli可提供种类繁多的托斯卡纳食谱，想学习多种传统托斯卡纳烹饪艺术的学员可尽情选择。
基础课THE BASICS
留学360钱梅群老师介绍说，莱拉烹饪学校Lella Cesari Ciampoli烹饪基础课包括九门课：汤料及肉卤、酱汁及开胃菜、汤羹类、面食及米饭、生熟蔬菜、红白肉、鱼、鸡蛋及餐后甜点。最后一门课为酒类，由一名品酒专家讲授，向你演示如何将酒与食物恰当地结合在一起。
快餐QUICK RECIPES
每节课我们提供两桌四菜佳肴，教你如何在短时间内准备饭菜迎接客人，而且保证菜肴的色香味绝。
自制面包HOME-BAKED BREAD
传统面包、芳香面包、餐后甜点、比萨饼和foccaccia (平面包flat bread).
鱼FISH
挑选、清洗鱼。准备开胃菜、头菜和主菜。
单一主题课LESSONS ON A SINGLE THEME
有许多种选择，从热油炸到花草茶应有尽有！ (课程按要求提供)
糕点、馅饼及果馅饼PASTRIES, PIES AND TARTS
留学360钱梅群老师介绍说，从基本的糕点生面团到准备蛋糕，从奶油及蛋奶糊到布丁和甜点、制作小糖果、果仁糖和巧克力、香辣派、蛋糕装饰法及创意甜点。
香辣糕点及馅饼SAVOURY PASTIRES AND PIES
一步步教你怎样为自助餐制作馅饼及糕点，从不同种类糕点生面团到最后的成品一一展示。
宴请的艺术THE ART OF ENTERTAINING
摆放桌子、选择装饰品及合适的配饰、制定营养均衡的菜单，组织自助餐及宴会。
汤类SOUPS
四季料理类SEASONAL COOKERY
春天、夏天、秋天和冬天。
剩饭菜再加工COOKING WITH LEFTOVERS
如何将剩饭菜再利用，做的好看又好吃。
品酒新方法A FIRST APPROACH TO WINE TASTING
头菜FIRST COURSES
留学360钱梅群老师介绍说，莱拉烹饪学校Lella Cesari Ciampoli为学员提供完整的英文课程注释，清楚地将所讲食谱各步骤列出，学生还可以建立自己的食谱文件。如果学员不能讲意大利语可请本族翻译员帮忙。
莱拉烹饪学校Lella Cesari Ciampoli课程实践部分由莱拉Lella讲授，并由自愿者协助。
课程结束制作的食物由学员共同分享并讨论。
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意大利莱拉西餐学校-课程费用
3人组或以上人数每节课费用为� 120 /人。
留学360钱梅群老师介绍说，单独课程或人数多的团队听讲，课程费用基于总人数而定，也可与学校联系商定。
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