肯代尔大学酒店管理学院教师团队

　　Kendall College – Inspiring Students since 1934 美国肯代尔大学 – 始于1934年

　　成立 75 年以来，肯代尔大学（Kendall College）为学生提供专业化的教学领域，强调引人入胜的教学方式，帮助学生获得学术，个人和职业成功。来了解肯代尔悠久的历史，听听学生和毕业生分享他们在肯代尔的学习体验吧！

　　无论你选择肯代尔声誉斐然的西餐西点美食艺术学院，世界知名的酒店管理学院，位于时代前端的商学院，还是设施齐全的教育学院，我们都鼓励你探索自己的天赋，兴趣和热情，找到属于自己的财富和机遇。

　　Located near the heart of Downtown Chicago 肯代尔位于芝加哥市中心附近

　　2005 年，肯代尔大学从市郊搬到目前的地址，临近天鹅岛（Goose Island）的芝加哥湖（Chicago River），校区由一栋100 多年的建筑改建而成，这栋建筑之前是一家名为 Sara Lee 的研究机构。

　　Meet the Dean 酒店管理学院院长

　　Dr. Susan Tinnish

　　Dean， School of Hospitality Management

　　酒店管理学院院长

　　Tinnish博士是酒店行业中非常值得尊重并极其有思想的领导。她在各种行业会议上频频发言，包括ITME’s Motivation Show、国际会议专业人士协会（Meeting Professionals International）、专业会议管理协会（Professional Convention Management Association）国际会议、国际酒店业销售营销协会（Hospitality Sales and Marketing Association International）MEET and Affordable会议。Tinnish博士从2008年成为肯代尔大学酒店管理学院教师起，就一直教授有关领导力、组织行为学、可持续性和会议管理的课程。她也在肯代尔开设新专业酒店和旅游业可持续性管理（Sustainable Management in Hospitality and Tourism）过程中，发挥着至关重要的作用。

　　“我们感到非常兴奋我们的教师团队中非常有价值的一员Sue Tinnish能够作为酒店管理学院新院长加入我们。”肯代尔大学校长Emily Williams Knight表示，“Sue在担任临时院长期间，一直是一位值得信赖的领导和指导教授，我非常感谢和欣赏她为学院的学术卓越和国际化所做出的努力与贡献。我期待与她一起工作，继续建立不仅在芝加哥极受认可而且在美国乃至全世界都备受推崇的酒店课程。”

　　Tinnish博士是商务会议和贸易展可持续性实践的专家。她是美国材料与试验协会（ASTM，American Society for Testing and Materials）委员会的主席，该委员会为环境可持续性会议和会展建立了APEX/ASTM国际标准。Tinnish还担任国际标准化组织（ISO，International Standards Organization）代表美国的主席，发展全球可持续性会展管理系统。

　　Tinnish在伊利诺伊州莱尔（Lisle）班尼迪克大学（Benedictine University）获得了博士学位，在芝加哥大学布斯商学院（University of Chicago’s Booth School）获得了金融与营销专业工商管理硕士学位，在西北大学（Northwestern University）获得传播学理学学士学位（B.S. in communication studies）。

　　Faculty 教师团队

　　Ed Copeland

　　Instructor 导师

　　Ed Copeland先生拥有芝加哥州立大学（Chicago State College）商业教育和会计学理学学士学位。和许多酒店行业专业人士一样，Ed先生在上学期间通过各种兼职开始了自己的职业生涯并爱上了这个行业。在他40年的职业生涯中，Ed先生在美国中西部经营管理过许多酒店和餐厅，最后在美国俄亥俄州（Ohio）克利夫兰（Cleveland）斯特朗公司（Strang Corporation）酒店营运副总裁职位退休。

　　他是伊利诺伊州（Illinois）酒店和住宿协会（Hotel and Lodging Association）的名誉董事和前任主席。他也是IHLA教育基金会（IHLA Education Foundation）奖学金委员会的秘书和主席。1990年Ed先生被评为伊利诺伊州（Illinois）年度酒店人和Cendant酒店的年度总经理。Ed先生2008年加入肯代尔教师团队，教授酒店管理的客房运营和管理课程。

　　Chris Letchinger

　　Program Chair 学术委员会主席

　　Chris Letchinger女士是法国人，拥有巴黎索邦大学Paris-Sorbonne（巴黎四大Paris IV）历史学本科学位和得克萨斯州（Texas）达拉斯（Dallas）的南卫理公会大学（Southern Methodist University）的MBA学位。随后她在酒店行业开始了自己的事业，专长是整顿财务困境。此外，她还参与了十几家机构的设计和重建，并开了7家餐厅。1988年起她开始在肯代尔授课，侧重于会计学和成本控制。联合卫理公会（United Methodist Church）于1990年认可她为模范教师。

　　Letchinger 女士的研究兴趣包括可行性研究，成本控制和餐厅运营失败的原因。

　　John Laloganes

　　Assistant Professor， School of Hospitality Management 酒店管理学院助理教授

　　John Laloganes在威斯康星大学斯托特分校（University of Wisconsin–Stout）获得了酒店和旅游管理学士学位（专业是餐饮管理以及培训和人力资源发展），并在明尼苏达大学（University of Minnesota）获得了人力资源发展职业教育硕士学位。目前Laloganes先生正在阿尔格西大学（Argosy University）攻读组织领导力博士学位。他还是一位侍酒师，著有书籍《美食美酒搭配技巧基础要领》（Essentials of Wine with Food Pairing Techniques）。他最新的一本书是《餐饮经理的葡萄酒、啤酒和烈酒指南》（Beverage Manager‘s Guide to Wines， Beers and Spirits），于2012年1月发布，被美食家国际书籍奖（Gourmand International Book Awards）评为“美国专业人士的最佳葡萄酒书籍”（Best Wine Book for Professionals in the United States）。

　　Steven Grand Pré

　　Maître d’hôtel Instructor 酒店主管导师

　　我们的教师成员都明白前厅和后厨之间的关键联系，Steven Grand Pré主厨为我们的烹饪艺术学生教授服务的艺术。他借鉴了自己在芝加哥，洛杉矶和意大利等地顶级餐厅如四季酒店（Four Seasons Hotel）四十多年的前厅经验。Grand Pré主厨在肯代尔任教已经24年，并且获得美国基督教卫理公会2001年度模范教师荣誉。同时他也是CHRIE（酒店，餐厅，机构和教育家委员会）和AIWF（美国研究所/美酒和美食）的成员。

　　Ted Mandigo

　　Assistant Professor 助理教授

　　Ted Mandigo先生，注册会计师，是康奈尔大学（Cornell University）酒店管理学院的毕业生，并持有Loyola大学MBA工商管理硕士学位。他是伊利诺伊州（Illinois）注册会计师协会（CPA Society）前任会长，列席于AICPA国民议会，并帮助寻找国际酒店顾问协会。他拥有超过30年咨询经验，当地和国家出版物中关于市场和业界普遍评论中常常引用他的观点。Mandigo先生在他的职业生涯中已经对酒店行业进行了1000多个市场可行性研究和咨询分析，包括：芝加哥丽思卡尔顿酒店（Ritz Carlton Chicago）的可行性研究；适度选择酒店的冲击高峰；小酒店的世界绿化和窗口咨询；哈蒙德赌场（Hammond casino）的市场可行性分析；Best Western和万豪酒店（Marriott）的影响分析和香港希尔顿酒店（Hilton）的诉讼支持服务。他已经进行了无数的国家和国际方案和研讨会。

　　Deborah Popely

　　Assistant Professor 助理教授

　　Deborah Popely拥有超过25年的会展策划者和会议服务商的经验，超过10年的可持续性顾问和教育家的经验。她是Green Events Source的创始执行总监，Green Events Source是一个致力于在会展和酒店行业中增强可持续性的非盈利机构。她还是芝加哥绿色会议行业协会（Green Meeting Industry Council of Chicago）的创始人兼总裁，服务于教育规划董事会。此外，Popely女士还是芝加哥2013年全球可持续性会议和会展（2013 Global Sustainable Meetings and Events Conference）主办委员会的主席。

　　Popely女士撰写了大量有关绿色会展及相关主题的文章，并在当地、地区和国家行业组织包括国际酒店和市场营销协会（Sales Marketing Association International，HSMAI）、目的地营销协会（Destination Marketing Association，DMAI）、专业会议管理协会（Professional Convention Management Association，PCMA）、国际会议策划者协会（Meeting Planners International，MPI）和绿色会议行业协会（Green Meeting Industry Council，GMIC）担任发言人和主讲人。Popely女士还出版了绿色会展资料读物，一个专为会展策划者和供应商提供的多媒体可持续性工具包，并为几十家行业出版物撰写有关可持续性的文章。她也是绿色行业协会全球（GMIC Global）认证绿色会议和会展培训师。

　　Sapna Mangal

　　Associate Professor 副教授

　　Sapna M. Mangal女士为肯代尔大学带来了超过10年的国际酒店行业和教学经验。从新加坡酒店协会培训和教育中心（Singapore Hotel Association Training and Educational Center）毕业之前，她顺利地完成了新加坡Omni马可波罗酒店的管理培训计划。Mangal女士在一个拥有5000多名会员的大学俱乐部担任宴会销售和经理，开始了她在酒店行业的事业。来到美国后，她获得了在北德克萨斯州大学（University of North Texas）酒店管理理学学士学位，同时在美国最大的会议酒店之一温德姆阿纳托利（Wyndham Anatole）进行实习。她还参与了许多社区组织和酒店行业集团的会展管理。Mangal女士1994年获得酒店和餐厅管理理学硕士学位副修市场管理。她的论文侧重讨论服务品质衡量和高档酒店管理者对此的看法。

　　Mangal女士返回新加坡成为Irvine的项目经理，Irvine的总部在美国加州（California），发展多国市场营销咨询公司酒店市场营销理念。她的咨询业务包括吉隆坡泛太平洋（Pan Pacific）酒店，新加坡泛太平洋酒店，新加坡马可波罗（Marco Polo）酒店，雅加达希尔顿酒店（Djakarta Hilton）和上海希尔顿大酒店等。后来，她回到休斯敦大学（University of Houston）学习并获得管理信息系统MBA学位。在加入肯代尔的教师团队前，她在得克萨斯州（Texas）亨茨维尔（Huntsville）山姆？休斯敦州立大学（Sam Houston State University）任教。

　　Philip Mott

　　Assistant Professor 助理教授

　　Philip Mott 先生从事酒店和餐饮行业超过25年。他获得布法罗（Buffalo ）纽约州立大学（ State University of New York）历史学学士学位和芝加哥大学（University of Chicago）金融学MBA学位。1981年他和他的兄弟在海德公园（Hyde Park）开了一家咖啡厅，开始了自己的事业。这家合资公司后来扩张到15家咖啡厅，1家餐饮公司，1家面包店和1家售卖公司。莫特先生帮助开创了公园餐厅，是林肯公园（Lincoln Park）的获奖餐厅。

　　此外，莫特先生曾在投资银行领域工作，管理期货期权风险分析项目并设立了风险投资基金。他也曾是美酒经销商的运营总监。他做了多年独立咨询工作，担任小企业经营和管理中心的顾问。莫特先生的餐厅事业包括作为美国伊利诺斯州（Illinois）惠灵（Wheeling）著名的法国餐厅Le Français的经营者。在他任职期间，Le Français餐厅获得AAA五星钻石奖，《芝加哥论坛报》的四星级奖。他还在Bennigans，利维（Levy ）餐厅和华盛顿的全国餐厅协会（National Restaurant Association）工作过，莫特先生服务于芝加哥公立学校健康饮食专题小组和“健康学校”运动。

　　Pamela Stoner

　　Instructor 导师

　　Pamela Stoner导师是肯代尔大学烹饪艺术准学士学位毕业生，她拥有超过15年餐厅管理经验。作为一名企业家和厨师，她运营着密歇根湖南岸一家酒店，拥有9个房间和45个座位的高级餐厅。

　　Stoner导师2004年加入肯代尔成为这儿的导师，教授餐厅服务课程。她通过引用Ari Weinzweig的“提供一流的服务Zingerman’s指导”方法和葡萄酒，啤酒，烈酒的实践培训展示了自己对服务的创新精神。

　　Advisory Board 顾问委员会

　　我们的学生和工作人员极大地受益于我们的顾问委员会的25位行业专家。这些酒店行业的明星们与我们的教师密切的工作，关注我们的课程，以反映最新的行业趋势和主题。此外，我们的顾问委员会为学生提供人力网络和实习机遇，进一步帮助学生的专业发展。衷心感谢以下咨询委员会成员对我们的奉献：

　　Christine Andrews

　　VP， Human Resources， Hostmark Hospitality Group

　　副总裁，人力资源部，Hostmark 酒店集团

　　Penny Brown

　　Tourism Consultant and Chair， Kendall College Charitable Trust

　　旅游顾问及主席，德尔学院慈善信托基金

　　John Buchanan

　　President Lettuce Entertain You Consulting Group

　　主席，Lettuce Entertain You 顾问集团

　　Jerry Cataldo

　　Executive Vice President of Development， Hostmark Hospitality Group

　　发展部执行副总裁，Hostmark 酒店集团

　　Mark Eble

　　Vice President， PKF Consulting

　　副总裁，PKF 咨询公司

　　Denise Flanders

　　General Manager， Four Seasons Hotel Chicago

　　总经理，芝加哥四季酒店

　　Violet Gaul

　　Chairman， British Virgin Islands and Hospitality Association

　　主席，英属维尔京群岛和酒店业协会

　　Marc Gordon

　　President & CEO， Illinois Hotel & Lodging Association

　　主席兼首席执行官，伊利诺伊州酒店和住宿协会

　　Robert Habeeb

　　President， First Hospitality Group

　　主席，第一酒店集团

　　Jason Harris

　　Director of US Communications， McDonald‘s Corporation

　　美国通讯部总监，麦当劳公司

　　Jim Horan

　　Chief Executive Officer， Blue Plate Catering

　　行政总裁，Blue Plate餐饮公司

　　Arnie Karr

　　President Emeritus， HERLA/ Karr & Associates

　　名誉主席，HERLA/卡尔事务所

　　Kevin Kline

　　Vice President， Harrah’s Horseshoe Casino， Hammond

　　副主席，美国哈蒙德Harrah‘s Horseshoe赌场

　　Suzy Lenet

　　The Lightbulb - VP for Innovation

　　创新副总裁，The Lightbulb

　　Kevin Mallory

　　Sr.Mng.Director US Practice， CB Richard Ellis

　　Jonathan McCabe

　　General Manager & COO， Union League Club of Chicago

　　总经理兼首席运营官，芝加哥联盟联赛俱乐部

　　Russ Melaragni

　　VP， Labor Relations， North American Operations， Global Hyatt Corporation

　　北美运营部劳资关系副总裁，全球凯悦酒店集团

　　Russell Menkes

　　General Manager， The Drake Hotel （Hilton）

　　总经理，德雷克酒店（希尔顿）

　　Laurie Miller

　　Principal， Anderson/Miller， Ltd.

　　校长，安德森/米勒有限公司

　　Nabil Moubayed

　　General Manager， Kimpton Hotel Palomar

　　总经理，帕洛玛Kimpton酒店

　　Cindy Noble

　　Vice President of Human Resources， Levy Restaurants

　　人力资源副总裁，利维餐馆

　　Doris Parker-Groosman

　　President of Chief Advisors， Creative Hospitality Investment Consulting

　　首席顾问主席，创意旅游投资咨询

　　Matt Phillips

　　Principal， Phillips + Co. Inc.

　　负责人，菲利普斯有限责任公司

　　Michael Romano

　　Director of Food and Beverage， East Bank Club

　　餐饮总监，东亚银行俱乐部

　　Nate Sahn

　　Director， CB Richard Ellis Hotels

　　总监，世邦魏理仕酒店

　　Marc Sallette

　　Founder and CEO， DQI USA， LLC

　　创始人兼首席执行官，美国DQI有限责任公司

　　Deborah Sexton

　　President and CEO， PCMA

　　裁兼首席执行官，PCMA公司

　　Alpana Signh

　　Head of Wine & Spirits， Lettuce Entertain You Enterprises

　　葡萄酒及烈酒部领导，Lettuce Entertain You企业

　　David Sowell

　　General Manager， The Sutton Place Hotel

　　总经理，萨顿酒店

　　John Stoops

　　Vice President / Account Director， EastWest Marketing Group

　　副总裁/总监，EastWest市场营销集团

　　Ron Swidler

　　CMO， Ulla Darni， Inc.

　　首席营销官，Ulla Darni公司

　　Susan Wasylik

　　Director Emeritus， Hospitality Academy at McCormick Place

　　名誉总监，McCormick酒店管理学院

　　Jeffrey Weinstein

　　Editor-in-Chief， HOTELS Magazine

　　首席编辑，酒店杂志

　　Maria Zec

　　Vice President and General Manager， The Peninsula Hotel Chicago

　　副总裁兼总经理，芝加哥半岛酒店