阿尔伯塔大学食品科学专业
导语
阿尔伯塔大学1994年9月1日,动物科学、食品科学与营养和植物科学系合并,成立食品和营养科学系。AFNS主要研究方向包括动植物的初级生产和生物技术、创新农产品和食品的开发
食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分,也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧,以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域,营养健康领域,安全检测领域,监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质检师、工程师、研发员于一体的高级复合型工程技术人才。